苏丹，阿拉伯语即“黑人的国家”，其位于非洲东北部，是非洲面积最大的国家，也是世界上最热的国家。

　 在苏丹，把鸡蛋放在阳光下的沙滩上，几分钟就会被晒熟；开汽车不戴手套，手就会被烫出泡来；但如此的酷热却并非意味着寸草不生。苏丹是一个农业大国，10人中有9人都务农，苏丹的阿拉伯树胶的产量和出口量都约占世界的80%，芝麻产量居世界第1位，长绒棉产量位居世界第2。

　　在苏丹，聚居着许多非洲的部族，他们至今仍保持着一些苏丹当地多特有的传统风俗：柏柏尔族中的贝加族，男子喜欢在腰带上插上两把弯刀，以表示自己的力量和尊严。苏丹各部族都有纹身和纹面的习惯，他们以此来区别各自所属部族的不同，此外，苏丹当地的哈姆族还有把树挖空储水的传统。

　　尽管苏丹是一个农业国家，但其农业生产并未达到自己自足。当地饮食较为简单，主食是玉米、高粱，副食品包括牛肉、鸡、西红柿、黄瓜、土豆等。苏丹人一天一般要吃四顿饭，多了起床后的一顿简单的早餐。在苏丹的美食当中，糖是必不可少的，从面包到红茶都离不开糖。

　　由于苏丹属于伊斯兰国家，在这里应十分注意当地的民族习惯。苏丹人忌食猪肉、虾、动物的内脏和罐头等，苏丹人热情好客，注重礼仪，与苏丹人交往时，要十分注意个人礼貌。